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加熱用のマグロで作る簡単自家製ツナです 冷蔵庫で1 2日寝かせてから頂きます 加熱用マグロの綺麗なのを発見するたびに作りたくなる自家製ツナ 翌日よりも2日目 3日目あたりが好きです 日を置くとしっとりして塩味もちょうどよくなってきます 動画レシピ


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マグロの頭の部分を カマ と呼びます お魚屋さんや市場などで見かけたら ぜひ購入を 実はこのカマ マグロの部位では焼くと最もおいしいといわれる部分なのです ボリュームもたっぷりあるので 豪快にオーブンで焼いてみてはいかが 魚 レシピ マグロ 魚屋


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ゆかり Yukari On Instagram 夜ごはん コープに行くとメバチマグロの頭周辺の肉 がひっそりと売っていました 魚のアラフェチとして カマ 頬肉 頭肉としっかり全部位を買い占めてきました 切り身の方には興味なし


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